36830
Kapcsolat Vendég és Tér között (belvárosi kávézó és delikátesz)
Bóna Mónika

Kategória: LOSZ ÉV LAKBERENDEZŐJE 2025 - PROJECT

MŰLEÍRÁS

Kapcsolat Vendég és Tér között (belvárosi kávézó és delikátesz) Megbízóim azzal a felkéréssel kerestek meg, hogy a már működő kis alapterületű kávézó és delikátesz üzlethelységet a közvetlenül szomszédos helység (Optika) hozzácsatolásával kiegészülve tervezzem újjá, úgy, hogy a bővített alapterületen francia pékáru forgalmazása és reggeliző hely megvalósulhasson. Az izgalmas alaprajz és a stílusként meghatározott elegáns, barátságos, befogadó enteriőr a központi pultra szerveződik, így teremt kapcsolatot vendég és tér között. A bejárat újragondolásával két területre tagolódik a kibővített üzlethelység, melyet az álmennyezet formavilága és a burkolat váltása is kijelöl. Bal oldalon a delikátesz részbe a kínálathoz egyedi gyártású bútorokat terveztem, melyek mellett magasított bárasztalok és bárszékek kaptak helyet. Jobb oldalra a vendégtér elegáns, de kényelmes bútorokkal berendezett része került. A leghátsó helység a gyerekekkel érkező vendégek számára lett kialakítva, otthonos hangulatban. Legnagyobb kihívást a pult maximális méretének (6 méter) és formájának megtervezése jelentette a térben álló pillér figyelembevétele és a nagy forgalmat lebonyolító, jól funkcionáló konyha helység kialakítása mellett. A minden igényt kielégítő berendezési koncepció elmaradhatatlan részét képzi a megfelelő világítás, mely támogatja a működést, így a lámpák kiválasztására is nagy hangsúlyt fordítottam. Anyaghasználatban a magas minőség mellett döntöttem (Technistone munkapult, diófa furnér falburkolat, Equipe padlóburkolat, Casamance tapéta, Karizma Luce és Acb design lámpák), mert ezek a termékek az időtállóságot szolgálják, hisz az kávézó a hét hat napján, reggeltől estig vendégekkel van tele. Ez a munka számomra mérföldkő volt, mert megtanított arra, hogy: nem elég „szépet” tervezni , hanem működő rendszert kell alkotni. A vendégek élménye, a személyzet munkája, a karbantarthatóság, a fények, a bútorok, a burkolatok, minden összefügg mindennel!

RÉSZLETEK