73460
Ívek és rétegek – luxus atmoszféra egy ipari pincetérben
Laki Adrienn

Kategória: LOSZ ÉV LAKBERENDEZŐJE 2025 - PROJECT

MŰLEÍRÁS

Az argentin származású, vendéglátásban jártas üzletember megbízásából egy korábban raktárként működő pincehelyiség átalakítása valósult meg, amely egy több helyszínből felépülő, egész estés fine dining élmény első állomásaként funkcionál. A tér szerepe nem pusztán egy bár kialakítása volt, hanem az élményvacsora narratívájának megnyitása: a vendégek egy markánsan ipari környezetből érkeznek ide, ahol először találkoznak a borok és sonkák világával, exkluzív körülmények között. A tervezés legnagyobb kihívását a pince adottságai jelentették. Az alacsony belmagasság, a hangsúlyos beton gerendák, valamint a látszó gépészeti és szellőzővezetékek erőteljesen meghatározták a tér karakterét. A koncepció célja a pincehatás vizuális tompítása és egy fine dining környezethez méltó, kifinomult atmoszféra megteremtése volt. A feleslegessé vált fan-coil egységek és csőszakaszok egy részét elbontottuk, míg a funkcionálisan szükséges gépészetet eldobozolások mögé rejtettük, új szellőzőrendszer kialakítása mellett. A tér központi elemeként egy furnérozott felületű, íves bárpult készült, amely tudatosan ellensúlyozza a pincehelyiség szigorú, ipari karakterét. A robusztus gerendák is burkolatot kaptak, és lamellákkal töltöttem ki a gerendák közötti teret vizuális ellenpontként, amik a világítótesteknek is diszkrét takarást biztosítanak. A zárt pincejelleg oldására és a luxusérzet erősítésére hátulról megvilágított SICIS paneleket alkalmaztunk, amelyek vizuális mélységet adnak a térnek. A bejáratnál kialakított gardrób a vendégérkezés tudatosan megkomponált része, miközben egy másik furnérozott íves kialakítás egy betonelem eltüntetésére szolgál . A bárhoz kapcsolódó kisebb helyiségben egy belátható oldalfalú sonkaérlelő kapott helyet korábban és borkóstoló szobaként működik, ahol a hordók dekoratív elemként jelennek meg. A bárból kilépve egy eredetileg funkció nélküli tér vezet tovább az étterembe; bár ez nem szerepelt az eredeti programban, tranzíciós jelentősége miatt bortárolókkal, dekoratív falfestéssel és ülőhelyekkel dekoráltuk. A projekt különleges rétegét adja, hogy az épület a korábbi Goldberger Textilgyár területén található. Az eredeti kőfal megőrzése és kiemelése – felirattal és célzott világítással – tudatos gesztus, amely kapcsolatot teremt az ipari múlt emlékezete és a kortárs gasztronómiai élmény között.

RÉSZLETEK