99930
Páholy by Blöff bisztró – egy modern étterem újragondolt belső világa
Szabó Diána

Kategória: LOSZ ÉV LAKBERENDEZŐJE 2025 - PROJECT

MŰLEÍRÁS

Törzsgyökeres pécsiekként a Páholy elődjének számító étterem hosszú időn át mindennapjaink része volt, így a tulajdonossal az évek során szoros kapcsolat alakult ki. A kezdetektől tudatos koncepció jellemezte a működését: a minőségi vendéglátás, az ételek mögötti gondolkodás és a személyes hangvétel. A bővítés gondolata természetes volt, a meglévő hely azonban már nem tette lehetővé a nagyobb vendégszám befogadását. Az új helyszín Pécs belvárosában, a Színház tér mellett található, korábban étteremként működő üzlethelyiség lett. Bár az elhelyezkedése rendkívül impozáns, a meglévő állapot komoly kihívásokat jelentett, így a tervezés során mélyreható beavatkozásokra volt szükség, a költséghatékonyság és a feszes kivitelezési idő szem előtt tartásával. Az első egyeztetések során gyorsan körvonalazódott a tulajdonos – egyben séf – víziója: egy különleges, minőségi, mégis játékos enteriőr, amely elkerüli a rideg, steril modern éttermek hangulatát. Az étlaphoz hasonlóan a belső tér is a hagyomány és a kortárs szemlélet egyensúlyára épül. A tervezési folyamat elején két koncepció készült, amelyek közül egy elegánsabb, emelkedettebb irány került kiválasztásra, ez adta meg az étterem végső karakterét. A Színház tér közelsége eleve reprezentatív, emelkedett atmoszférát kívánt, amely a névválasztásban is megjelent: a „Páholy” egyszerre utal a színházi környezetre és az exkluzív, mégis befogadó élményre. A kiválasztott moodboard és a név együtt alkották a teljes tervezési koncepció alapját. Az anyaghasználatnál kiemelt szempont volt az időtállóság és az intenzív igénybevétel, ugyanakkor minden felületnél cél volt a különlegesség. A meglévő íves pillérek, az íves nyílászáró és a vertikális falszakaszok meghatározó elemei a térnek. A pilléreken 3D tapéta, a falakon nagyméretű íves tükrök jelentek meg, amelyek optikailag tágítják a teret. A zöld és narancs színpár már a legelső vázlatoktól jelen volt, következetesen végigkíséri a bútorokat és felületeket. A költséghatékonyság jegyében számos meglévő elem új funkciót kapott: a pult szerkezete megmaradt, az új, világított front egyben bortárolóként működik, a gépészeti elemek láthatóak maradtak. A látványkonyha és a vizesblokkok függönnyel való elválasztása tovább erősíti a színházi koncepciót. A változatos üléskialakítások és a sok élő növény pezsgő, mégis otthonos teret hoznak létre. A belsőépítészeti koncepció célja az volt, hogy a tér ne csupán kiszolgáljon, hanem élményt adjon – és aktív kapcsolatba lépjen a vendégekkel.

RÉSZLETEK